Мясо животных, живущих в воде, жирное, тяжелое и горячительное; оно излечивает местные расстройства восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха в желудке, почках, в поясничной области и поднимает местные понижения температуры в этих органах. Мясо животных, живущих как в воде, так и на суше, имеет оба эти свойства. Мясо хищных птиц и животных, питающихся сырым мясом, грубо, но удобоваримо, обладает острым свойством, улучшает пищеварительные способности желудка, излечивает расстройство слизисто-серозной и млечно-лимфатической системы, усиливает питание мышц и поднимает температуру.

Жирная баранина оказывает горячительное воздействие, укрепляет, способствует питанию тканей, излечивает расстройство восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха и жизненные процессы слизисто-серозной и млечно-лимфатической системы, вызывает аппетит.

Козлятина тяжела, обладает прохлаждающим свойством, причиняет расстройство трех жизненных процессов, приносит пользу при заболевании сифилисом, оспой и при ожогах.

Мясо рогатого скота жирное, имеет прохлаждающее свойство, излечивает расстройство восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха, которое способствует усилению жизненно-живой теплоты.

Конина, мясо осла и мула излечивают абсцессы и нагноения, расстройства лимфы и поднимают температуру при местном ее понижении в почках и поясничной области.

Свинина имеет охлаждающее свойство, удобоварима, излечивает язвы, раны и застарелые хронические катары.

Медвежье мясо укрепляет сон, способствует питанию мышц. Мясо буйвола – жирное, обладает горячительным свойством, поднимает температуру и причиняет расстройство питания крови и желчи.

Куриное и воробьиное мясо способствует питанию спермы, приносит пользу при ранах и язвах.

Мясо павлина излечивает расстройство зрения, излечивает слепоту и улучшает общее состояние стариков.

Оленина излечивает расстройство, связанное с местным понижением температуры в печени и желудке, усиливает пищеварительную способность.

Мясо дикой козы – легкое, обладает охлаждающим свойством, понижает температуру, поднявшуюся под влиянием двухсложных расстройств жизненных процессов.

Мясо кролика – грубое, усиливает пищеварительную способность, излечивает поносы.

Мясо сурка – жирное, тяжелое, обладает горячительным свойством, весьма полезно при холодных хронических опухолях, поднимает температуру, излечивает расстройство восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха, расстройство желудка, почек, поясничной области, расстройство в голове.

Мясо бобра и выдры имеет укрепляющее свойство и поднимает температуру при местном ее понижении в почках и в области поясницы.

Рыба излечивает расстройство желудка, возбуждает аппетит, улучшает зрение, излечивает расстройство жизненных процессов слизисто-серозной и млечно-лимфатической системы, излечивает раны и опухоли.

Мясо грудной, поясничной и средней части у самцов и самок – тяжелое. Мясо самок животных, носящих плод, – тоже тяжелое. Легкое мясо – самок животных и самцов птиц.

Мясо головы, грудной области, грудины, позвонков, таза и поясничной области – тяжелое.

Семь тканей организма – хилус, кровь, мышцы, кость, жировая ткань, костный мозг, нервная ткань и сперма считаются тяжелыми. Их «тяжесть» увеличивается в приведенном здесь порядке.

Свежее мясо имеет прохлаждающее, а старое мясо – горячительное свойство. Мясо, хранившееся год, особенно хорошо излечивает расстройство восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха и улучшает пищеварительные способности. Сырое, замороженное и жареное мясо – тяжелое, трудно переваривается. Сушеное и вареное мясо – легкое и легко переваривается.

К жировым веществам относятся: масло, растительные масла, костный мозг и жир. Они обладают прохлаждающим свойством, приятным вкусом; тяжелее одно другого последовательно в приведенном порядке.

Под влиянием масла и жиров слизистые оболочки смазываются, успокаиваются, делаются скользкими. Масла и жиры весьма полезны для стариков, детей, слабых, утомленных, малокровных, истощенных, изнуренных поносами и для перенесших горе, вообще для всех, у кого расстроено восприятие, уподобление, всасывание, усвоение, удаление-очищение-расходование воздуха.

Свежее масло имеет прохлаждающее и укрепляющее свойства, улучшает вид и придает бодрость, излечивает расстройство жизненных процессов желчи и понижает температуру.

Старое масло излечивает душевнобольных – буйных и тихих, помогает людям, подверженным обморокам, залечивает раны и язвы.

Топленое масло освежает память, улучшает способности, укрепляет и улучшает пищеварение, способствует долголетию. Чем лучше масло, тем больше пользы.

Масло, пенка, сыр улучшают аппетит, уничтожают чрезмерную сухость экскрементов и излечивают расстройства жизненных процессов слизисто-серозной и млечно-лимфатической системы.